Avokádovojablečná polévka

Avokádovojablečná polévka

1 větší avokádo, 2 středně velká jablka, hrst rukoly, 1/4 středně velké cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1/2l vody, sůl, pepř, červená a žlutá paprika (kousek)

 

Jablko oloupeme a zbavíme jádra, nakrájíme na kostky, přidáme pokrájené avokádo, větší část rukolových listů a nadrobno pokrájené cibule, olivový olej a vodu. Rozmixujeme, až vznikne hustý krém. Osolíme a opepříme. Dozdobíme zbylými listy rukoly, nadrobno pokrájenými paprikami a cibulí.